Selezioni

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Nome: Viviluna Rosato Igt Terre di Chieti
Linea: Selezioni
Tipo: Vino Rosato
Gradazione alcolica: 13,00 % alc./vol.
Chiusura: Sughero sintetico
Tipologia del Terreno: medio impasto limoso
Collocazione geografica dei vigneti: comune di Rocca San Giovanni, colline più vocate che si affacciano sulla Costa dei Trabocchi, con esposizione a Nord-Est ed un’altezza s.l.m. di circa 150-200 mt.
Vendemmia: manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione: ottenuto da 70% uve a bacca rossa e 30% uve syrah, conferite da viticoltori locali; vinificato con tecnica provenzale senza pressatura; trasferimento del mosto in serbatoi di acciaio dove è tenuto per circa 7 giorni in agitazione alla temperatura di 5°C prima dell’inizio della fermentazione a temperatura controllata (16°C).
Maturazione ed affinamento: sottoposto ad un affinamento in acciaio e ad un ulteriore stazionamento in bottiglia per un paio di mesi.
Caratteristiche organolettiche: colore rosa tenue dal profumo persistente e fruttato. Al palato è morbido, rinfrescante e gradevole.
Longevità in bottiglia: 2 o più anni, adeguatamente conservato.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: si accompagna degnamente a piatti leggeri a base di pesce ed è ideale se abbinato con formaggi giovani.

CONTIENE SOLFITI – PRODOTTO IN ITALIA

PRODOTTO DA CANTINA FRENTANA S.C.A., ROCCA SAN GIOVANNI – ITALIA