Biologico

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Nome: Montepulciano d’Abruzzo Doc
Linea: Biologico
Tipo: Vino Rosso
Gradazione alcolica: 13,00 % alc./vol.
Chiusura: Sughero
Tipologia del Terreno: calcareo, leggermente di medio impasto
Collocazione geografica dei vigneti: falsopiano e pendici collinari aperte della fascia sub-costiera della Costa dei Trabocchi, da 80 a 250 metri sul livello del mare. Comuni di Rocca San Giovanni, Fossacesia, Mozzagrogna, Santa Maria Imbaro, Lanciano, San Vito Chietino.
Vendemmia: manuale, prima e seconda decade di Ottobre Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Maturazione ed affinamento: maturazione in acciaio per 10/12 mesi prima della messa in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: colore violaceo intenso. Si caratterizza per i tannini fitti, morbidi e non molto aggressivi, con sentori di ciliegia e marasca. Il finale è pieno e sostenuto da una notevole forza estrattiva ed alcolica.
Longevità in bottiglia: 2 – 3 anni, adeguatamente conservato