Costa del Mulino

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Nome: Cerasuolo d’Abruzzo Doc
Linea: Costa del Mulino
Tipo: Vino Rosato
Gradazione alcolica: 13,00 % alc./vol.
Chiusura: Sughero
Tipologia del Terreno: argilloso, di medio impasto
Collocazione geografica del vigneto: comune di Rocca San Giovanni, colline più vocate che si affacciano sulla Costa dei Trabocchi, con esposizione a Sud ed un altezza s.l.m. di circa 150mt.
Vendemmia: manuale, seconda decade di Ottobre
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Maturazione ed affinamento: affinamento in acciao per circa 6 mesi ed un ulteriore stazionamento in bottiglia ne conclude la maturazione
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso ciliegia; profumo persistente di frutti rossi come lampone e ribes. Palato rotondo, di corpo ma ben bilanciato e armonico.
Longevità in bottiglia: 2 – 3 anni, adeguatamente conservato
Temperatura di servizio: 12-14°C