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Nome: Panarda – Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva
Linea: Selezioni
Tipo: Vino Rosso
Gradazione alcolica: 14,00 % alc./vol.
Chiusura: Sughero
Tipologia del Terreno: medio impasto leggermente calcareo
Collocazione geografica del vigneto: comune di Rocca San Giovanni, colline più vocate che si affacciano sulla Costa dei Trabocchi, vigneti selezionati nell’ambito del progetto “Vigneto Qualità” che la cantina Frentana attua dal 1999, con esposizione a Sud.
Vendemmia: manuale, seconda e terza decade di Ottobre
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione e fermentazione con le bucce per 10-15 giorni in fermentini di acciaio, a temperatura controllata
Maturazione ed affinamento: Sottoposto ad un affinamento in barrique di rovere pregiato per un periodo di 14 mesi circa, durante il quale il vino si evolve verso la sua maturità. Un ulteriore stazionamento in bottiglia ne completa la mutazione.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino carico con riflessi violacei, all’olfatto presenta notevole complessità di profumi, tra i quali note speziate e balsamiche accompagnante da sentori di frutta rossa matura, confettura di more, ciliegia nera sotto spirito e violetta. E’ un vino di grande corpo e struttura ma di beva piacevole e non troppo austera, grazie ad una notevole freschezza.
Longevità in bottiglia: 10 o più anni
Temperatura di servizio: 16-18°C